Bretons en Cuisine N°58 - Les pâtes, le goût de la simplicité - Mars/avril 2025
Bretons en Cuisine poursuit son chemin du bien-manger local et de saison en Bretagne et ceci est aussi valable pour les desserts !
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Ce numéro vous propose de nombreuses idées et recettes pour cuisiner le lieu jaune, la betterave, l’asperge blanche, les pâtes et comment réveiller vos petits-déjeuners.
Le dossier - La pâtisserie, le choix du bien-manger passe aussi par les desserts
Tuto du lycée hôtelier de Dinard
Artisans du goût
- Rencontre d'un passionnant pêcheur d'oursins dans la baie Douarnenez
- Glissez-vous dans les coulisses d'un restaurant étoilé
- Toute la technique de la pêche au carrelet
Le défi pâtisserie de Camille Perrotte
Week-end - Dans la baie de Morlaix
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