Bretons en Cuisine N°53 - Araignée de mer, le crustacé fraîcheur - Mai/Juin 2024
Le bien-manger en Bretagne revêt diverses formes et prend racine partout dans notre région...
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C’est peut-être encore plus marqué dans ce numéro de début d’été de Bretons en Cuisine, le bien-manger en Bretagne revêt diverses formes, prend racine partout dans notre région et est animé par des femmes et des hommes passionnés de tous âges, de toutes conditions et arrivés à leur passion par bien des chemins. Allez les découvrir en tournant les pages du dernier numéro de Bretons en Cuisine !
Cuisinez de saison
- Plus de 50 recettes autour de l'araignée de mer
- Les recettes des meilleurs produits du coin : miel, agneau, petits-pois, radis...
Leçons de cuisine du lycée Dinard - Les cuisiniers de demain
Artisans du goût
- Ferme ovine sur le large
- Le miel d'un rucher à deux pas des falaises de Belle-île
- Les fameux près salés du Mont-Saint-Michel
Destinations gourmandes
- La Matz, un jardin cultivé en agriculture biologique, suspendu sur la Rance
- Au bout de la Bretagne : une brasserie artisanale en parpaings
- Le charme italien à Clisson
- Ambiance populaire du Poulpe à Lorient
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