Bretons en Cuisine N°51 - On revisite le poulet du dimanche - Jan/Fév 2024
65 recettes et astuces pour entamer 2024 de la meilleure façon !
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Pour ébuter l'année 2024, Bretons en cuisine vous propose encore son lot de bons produits, de jolis moments de convivialité en cuisine - comme le fameux poulet du dimanche, revisité en plusieurs recettes gourmandes - et de belles rencontres !
Cuisinez la saison
- Le poulet du dimanche, 5 recettes pour revisiter ce plaisir indémodable
- Les courges
- Les kiwis
- Les crêpes
Le coin des végés
Défi pâtisserie : Maritozzi, ces délices à la romaine
Artisans du goût
- Welga, plongée malouine vers les Saint-Jacques
- Maraîchage d’hiver : salades, patates, oignons,… avec les maraîchers de Legumaj’-Kergwenn à Plomelin
- Le porc blanc, une race en voie de sauvegarde à la ferme des cochons d’antan à Légé
- Du pain, du levain, et de l’humain, chez Les Têtes de Meules à Vannes
Destinations gourmandes
- Kabuki, le sushi sans compromis à Auray
- Vitré, capitale des Marches de Bretagne
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