{"title":"Tous les numéros","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/LOGO_BRETONS-EN-CUISINE_RVB_Bleu_2x_e66022a6-965d-446e-ae79-6b924b781a96.png?v=1767625746\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-45","title":"Bretons en Cuisine N°45 - Chandeleur, nos idées de crêpes - Jan\/Fev 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBretons en cuisine : Crêpes, galettes des rois, endives, légumineuses ... : légèreté et convivialité dès le début de l'année 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVelouté d'endives, poireaux vinaigrette aux coques, Saint-Jacques en croûte ... après les repas de fêtes, place aux fibres et à la légèreté !\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût :\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof\"\u003eEt le sarrasin devint soba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFormée au Japon, la nantaise Sophie de Thy est aujourd'hui la seule en France à proposer des pâtes soba au sarrasin fraîches\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof\"\u003eUn vivier d'excellence\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMareyeur spécialisé dans les coquillages et crustacés, les Viviers de la Rance ne ménage pas ses efforts pour proposer oursins des glénan, ormeaux et coquilles Saint-jacques de plongée, palourdes...\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof\"\u003eCidrerie Benoît\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNon loin de Lamballe, dans les Côtes d'Armor, la famille Benoît \"fait\" dans la pomme et le cidre depuis trois générations\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof\"\u003eGraine de breton\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOrge, sarrasin, petit épautre, Nathalie Porée et Yoann Gouéry redonnent vie aux semences locales. Leurs boissons chaudes à base de graines torréfiées biologiques séduisent de plus en plus les tables bretonnes\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof\"\u003eArlot Cheng, la maison nantaise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAux croisements de la créativité, de l'écologie et de la gastronomie, Maison Arlot Cheng est une boulangerie-café inventive et aux confins d'influences multiples, devenue un lieu incontournable du paysage nantais\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof\"\u003eVannes, l'histoire et le goût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDu port aux remparts en passant par les aisons à colombages, Vannes a des atouts touristiques. Elle séduit aussi les amateurs de gastronomie, avec son marché, sa halle aux poissons et ses adresses gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589241106765,"sku":"BEC45","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC45.png?v=1760535325"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-46","title":"Bretons en Cuisine N°46 - Dans le secret des épices Roellinger - Mars\/Avril 2023","description":"\u003cp\u003eCette saison visitez la Maison Roellinger, la brasserie Lancelot, la ferme Les Trognes, ainsi que la Laiterie Nantaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez des recettes à base d'épices douces, de bière, de viande et de lait, ou encore avec des produits de saisons tels que le lieu noir, la patate douce, ou les navets nouveaux; puis évadez-vous le temps d'une pause gourmande sur les bords de Loire...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez la saison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe lieu noir, sain, savoureux et bon marché\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOn lui préfère souvent son cousin le lieu jaune. Pourtant le lieu noir gagne à être davantage connu et apprécié : peu onéreux, sans arêtes, il peut se cuire et se cuisiner de mille et une façons. Un poisson maigre et délicieux à découvrir. Recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa patate douce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePrésente sur les étals toute l’année, elle se cuisine salée et sucrée. Recettes\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes navets nouveaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePlus doux que les navets d’hiver, ils possèdent une saveur fraîche et légèrement piquante, dès le printemps ils font leur apparition sur étals, avec les autres légumes primeurs. Recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes burgers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCélèbre depuis les années 50, le hamburger fait référence à la ville de Hambourg, en Allemagne. Pour un burger juteux, privilégiez une viande avec 20% de matière grasse. Côté fromages, tout est possible : cheddar, raclette, fourme d’ambert, chèvre, camembert… Recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecettes traditionnelles de Bretagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJacques Thorel, ancien chef doublement étoilé de l’Auberge Bretonne à la Roche-Bernard, a puisé dans ses souvenirs gourmands et dans les pages de son livre « Le grand classique de la cuisine bretonne » (Editions Ouest France) pour nous proposer une sélection de recettes simples et savoureuses : potage à l’avoine, coquille saint-jacques à la bretonne, étuvée d’endives au cidre,…\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePique-nique printanier et équilibré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDes envies de pique-nique ? Cela tombe bien, Alexandra Beauvais nous propose des plats sains et faciles à transporter\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne tatin des plus gourmandes, par JP notre expert pâtissier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisan du goût\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChangement de voie lactée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans une autre vie, Esther et Benjamin étaient ingénieurs en aéronautique. Aujourd’hui ils fabriquent des fromages, principalement italiens, et d’autres produits de crémerie, sur l’île de Nantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasserie Lancelot, mine de malt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie Lancelot est installée depuis 30 ans sur le site d’une ancienne mine d’étain au Roc-Saint-André, dans le Morbihan. Aujourd’hui l’entreprise accélère son développement sans perdre son âme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eL’Armoricaine est de retour\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans la famille des races bovines anciennes sauvées de l’extinction, je demande l’Armoricaine. Pour faire connaissance rendez-vous aux Trognes, la ferme d’Amande Gat et Damien Franco Sanchez, récemment installés mais pleins de convictions pour une agriculture durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMathilde Roellinger, l’enfant des épices\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans la Maison du Voyageur à Cancale, berceau des Epices Roellinger et ancien restaurant 3 étoiles d’Olivier Roellinger, sa fille qui a repris le flambeau depuis 2018, imprime sa personnalité toute en sensibilité et dans ce même esprit d’ouverture aux autres que son père … toujours présent\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoulin de Rosmadec, étoile parmi les toiles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNiché au cœur de la cité des peintres, dans le Finistère sud, le Moulin de Rosmadec est une institution. Grâce à son chef, Sébastien Martinez, cette table historique renoue avec le succès.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHeureux qui comme un promeneur au bord de la Loire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA bicyclette de préférence, de Nantes à Varades par le Nord, via les côteaux d’Ancenis, ou en empruntant la levée de la Divatte, par le sud, l’ancienne digue routière ourlant le vignoble du muscadet, la Loire, avec ses lumières changeantes, est un royaume de la contemplation\u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589258539341,"sku":"BEC46","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC46.png?v=1760535511"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-47","title":"Bretons en Cuisine N°47 - La folie du poulpe - Mai\/Juin 2023","description":"\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e\u003cstrong\u003eLa folie du poulpe. Grillé, en carpaccio, en salade.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFenouil, veau, pommes de terre nouvelles...les produits de saison font forte impression.\u003c\/strong\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez la saison\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eLe veau, paupiette ou blanquette ? Recettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eBlanquette, marengo, osso bucco, paupiettes...Le veau est à l'origine de célèbres recettes qui n'ont toujours pas pris une ride. Tendre et goûteuse, la chair du veau a aussi la particularité d'être la moins grasse des viandes. Un sans-faute.\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eLes pommes de terre nouvelles. Recettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eDisponibles du début du printemps à la mi-juillet, elles sont aussi appelées pommes de terre primeur et ont une chair douce et légèrement sucrées. \u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eLe fenouil. Recettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eLa pleine saison s'étale de mai à décembre. Sa saveur anisée se marie aussi bien avec un poisson que dans des desserts à base de pomme. Peu calorique, il est une excellente source de fibres, antioxydants et de vitamines.\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eLes papillotes. Recettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eC'est le type de cuisson idéal pour obtenir une préparation saine et conserver les nutriments. \u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eRecettes traditionnelles de Bretagne, par Jacques Thorel, ancien chef doublement étoilé de l'Auberge Bretonne à La Roche-Bernard\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eAu programme : Gigot d'agneau, croquettes de crevettes, crème d'oseille, queen patate, sablés nantais\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisine bien-être. La simplicité, c'est bon pour la santé\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eAvec les recettes de cuisine d'Alexandra Beauvais, notre spécialiste bien-être.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e\u003cstrong\u003eDéfi pâtisserie \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eLe célèbre Palet Breton, encore plus gourmand \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eJP, notre spécialiste pâtisserie, revisite le fameux palet breton en le sublimant de caramel au beurre salé et de chocolat. Bientôt incontournable ?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2 ContentPasted3\"\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eLe miracle poulpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eAvec sa drôle de tête et ses longs tentacules, ce céphalopode n'est pas la plus glamour des créatures marines. Embarquement à bord du Drakkar, à Lorient et recettes ;\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eLe gwell, yaourt à la ferme bretonne et ses recettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eA la ferme fromagère du Gros Chêne, sur les terres fertiles du bassin rennais, Emilien Mondher et Philippe Marchand élèvent des vaches bretonnes pie noire, dont ils transforment le lait en tommes, crèmes, riz au lait, et surtout en gwell. Ce fameux gros lait est devenu l'un des produits marqueurs de la gastronomie bretonne.\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eLa pêche à pied ? Un vrai métier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eAu bout du bout de la Bretagne, rencontre avec Jérôme Gardin pour découvrir une profession malheureusement méconnue et un discret coquillage, la telline et ses recettes.\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eAu cœur des petits fruits. Recettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eNichée au cœur du golfe du Morbihan, la ferme des P'tits Fruits du Manéguen est une histoire de famille. Spécialisée en production de fraises et de petits fruits, elle régale d'avril à septembre les papilles des morbihannais.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eA Carnac, Cap au sud\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eQue fait-on lorsqu'un cuisinier au nom breton, installé dans un restaurant au nom basque, propose une cuisine de la mer teintée de touches méditerranéennes et arméniennes ? On se précipite à Carnac pour déguster ses plats enthousiasmants. \u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eCancale, \"Degemer mat e breizh\" (bienvenue en Bretagne)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003eCôte nord, département 35...Porte d'entrée de l'Armorique, cette petite ville-port est bien plus qu'une timide introduction, mais un véritable concentré, à la fois iodé, salé, sucré\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof ContentPasted0 ContentPasted1 ContentPasted2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"bretons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589264044365,"sku":"BEC47","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC47.png?v=1760535606"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-48","title":"Bretons en Cuisine N°48 - Fraises, pour un été acidulé - Juil\/Aout 2023","description":"\u003cp\u003eCuisinez les tomates, les langoustines, et les fraises, partez à la pêche à la sardine avec des bolincheurs finistériens, assistez à la récolte du sel de Guérande et dégustez les moules de bouchot de la baie de Saint-Brieuc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez la saison : plus de 20 recettes \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa tomate, elle nous fait rougir de plaisir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes langoustines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes salades de l'été\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fraises\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecettes traditionnelles de Bretagne :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFilet de lieu en papillote,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomates farcies au thon,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaussons de crabes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomard à l'armoricaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGâteau de Jannick\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine bien-être, un été aux accents méditerranéens\u003c\/strong\u003e - 3 recettes flexitariennes et ensoleillées pour soigner notre microbiote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéfi pâtisserie :\u003c\/strong\u003e la tropézienne de l'été avec JP, notre expert pâtissier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût - 25 recettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa nuit des bolincheurs, à la pêche à la sardine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSandrine Hancké, paludière à Guérande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa baie des bouchots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes maîtres de l'andouille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVieilles charrues, bon son et bon goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaimpol et Bréhat, de ville en île\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589381255501,"sku":"BEC48","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC48.png?v=1760536953"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-49","title":"Bretons en Cuisine  N°49 - A vos bocaux ! C'est de saison - Sept\/Oct 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCet été cuisinez les tomates, les langoustines, et les fraises. Partez à la pêche à la sardine avec des bolincheurs finistériens, assistez à la récolte du sel de Guérande et dégustez les moules de bouchot de la baie de Saint-Brieuc. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoutez à l’andouille de Guémené, et profitez d’une balade gourmande de ville en île, de Paimpol à Bréhat\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez la saison : plus de 20 recettes \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa tomate, elle nous fait rougir de plaisir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes langoustines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes salades de l'été\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fraises\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecettes traditionnelles de Bretagne :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFilet de lieu en papillote,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomates farcies au thon,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaussons de crabes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomard à l'armoricaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGâteau de Jannick\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCuisine bien-être, un été aux accents méditerranéens - 3 recettes flexitariennes et ensoleillées pour soigner notre microbiote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDéfi pâtisserie : la tropézienne de l'été avec JP, notre expert pâtissier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût - 25 recettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa nuit des bolincheurs, à la pêche à la sardine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSandrine Hancké, paludière à Guérande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa baie des bouchots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes maîtres de l'andouille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVieilles charrues, bon son et bon goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaimpol et Bréhat, de ville en île\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"bretons en","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589397475661,"sku":"BEC49","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC49.png?v=1760537045"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-50","title":"Bretons en Cuisine N°50 - Le meilleur de la Bretagne pour les fêtes - Nov\/Déc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePour la fin d’année, Bretons en cuisine vous invite à mettre les petits plats dans les grands en vous proposant de cuisiner les bons produits des producteurs locaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez la saison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe saumon fumé fait l’unanimité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe salsifis, en purée, gratin, rôti, confit et même cru se déguste de mille et une façons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes huîtres, fierté bretonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de fêtes : foie gras, bulots, Saint-Pierre, Biscuits sapin,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecettes traditionnelles de Bretagne : Coquille Saint-Jacques au curry, Palette de porc au chou, Canette au pommeau, Gâteau du pays de Vannes,\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine bien-être, avec Alexandra Beauvais, notre spécialiste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéfi pâtisserie : \u003c\/strong\u003ele marbré à tomber avec JP notre expert pâtisser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlouguerneau, terre d’ormeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes Bottes à Nantes, une boucherie qui renoue avec les éleveurs de la région\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Plouyé, le couple Betty et Olivier Samain produisent du fromage de chèvres, plusieurs fois médaillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain de Sail, à Morlaix, développe le transport maritime à la voile, pour aller chercher des grains de café, des fèves de cacao, qui sont ensuite transformés dans le Finistère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLulu Rouget, de la mise en scène à la cuisine et à la carte des vins, Ludovic Pouzelgues a su donner à son restaurant une identité remarquable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuimper, capitale de la faïence et du goût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589472448845,"sku":"BEC50","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC50.png?v=1760538458"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-51","title":"Bretons en Cuisine N°51 - On revisite le poulet du dimanche - Jan\/Fév 2024","description":"\u003cp\u003ePour ébuter l'année 2024, Bretons en cuisine vous propose \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eencore son lot de bons produits, de jolis moments de convivialité en cuisine - comme le fameux poulet du dimanche, revisité en plusieurs recettes gourmandes - et de belles rencontres !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez la saison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe poulet du dimanche, 5 recettes pour revisiter ce plaisir indémodable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes courges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes kiwis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes crêpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe coin des végés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéfi pâtisserie\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMaritozzi, ces délices à la romaine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWelga, plongée malouine vers les Saint-Jacques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaraîchage d’hiver : salades, patates, oignons,… avec les maraîchers de Legumaj’-Kergwenn à Plomelin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe porc blanc, une race en voie de sauvegarde à la ferme des cochons d’antan à Légé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu pain, du levain, et de l’humain, chez Les Têtes de Meules à Vannes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKabuki, le sushi sans compromis à Auray\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitré, capitale des Marches de Bretagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589535625549,"sku":"BEC51","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC51.png?v=1760538628"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-52","title":"Bretons en Cuisine N°52 - Cuisinez les poissons locaux et de saison - Mars\/Avril 2024","description":"\u003cp\u003eCe \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003enuméro de Bretons en Cuisine met en avant le bien manger local et de saison en Bretagne, avec un focus sur les poissons comme le merlu, le saint-pierre et la dorade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des 65 recettes, le magazine vous apprend tout sur les poissons locaux et de saison et valorise ensuite les produits de la terre tels que les fèves, le lapin, les bouillons végétaux et la farine...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOUVELLE RUBRIQUE\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003eLeçons de cuisine \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edu \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003elycée hôtelier de Dinard\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuto pratiques et gourmands concoctés par des élèves et leurs professeurs. Une façon de découvrir les talents culinaires de demain !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez la saison \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe bien manger local avec les poissons de saison : l\u003cspan\u003ee merlu, le saint-pierre et la dorade.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnaissez-vous le Skyr ?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLapin et bouillons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe coin des végés - \u003c\/strong\u003eFèves, asperges, carottes, chou-fleurs...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e Évasion vers Lancieux et Saint-Cast, en Côtes d'Armor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRencontre des producteurs de la ferme de Kerbastar, à Bubry \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécouverte du moulin de Champcors, près de Rennes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589588218189,"sku":"BEC52","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC52.png?v=1760539607"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-53","title":"Bretons en Cuisine N°53 - Araignée de mer, le crustacé fraîcheur - Mai\/Juin 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eC’est peut-être encore plus marqué dans ce numéro de début d’été de Bretons en Cuisine, le bien-manger en Bretagne revêt diverses formes, prend racine partout dans notre région et est animé par des femmes et des hommes passionnés de tous âges, de toutes conditions et arrivés à leur passion par bien des chemins. Allez les découvrir en tournant les pages du dernier numéro de Bretons en Cuisine !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez de saison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlus de 50 recettes autour de l'araignée de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes recettes des meilleurs produits du coin : miel, agneau, petits-pois, radis...\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLeçons de cuisine du lycée Dinard\u003c\/strong\u003e - Les cuisiniers de demain\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFerme ovine sur le large\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe miel d'un rucher à deux pas des falaises de Belle-île\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fameux près salés du Mont-Saint-Michel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa Matz, un jardin cultivé en agriculture biologique, suspendu sur la Rance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAu bout de la Bretagne : une brasserie artisanale en parpaings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe charme italien à Clisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbiance populaire du Poulpe à Lorient\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589700514125,"sku":"BEC53","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC53.png?v=1760541838"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-54","title":"Bretons en Cuisine N°54 - Le thon, fraîcheur iodée de l'été - Juillet \/ Août 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBretons en Cuisine vous invite à cuisiner les produits stars de l’été avec des recettes simples et gourmandes. Vous partirez aussi à la rencontre de producteurs locaux passionnés et engagés.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez de saison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMise à l'honneur du végétal : h\u003cspan\u003earicots verts, petits pois, abricots, melons... Une cinquantaine de recettes simples, fraîches et innovantes n’attendent que vous !\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCôté sucré, les desserts aux fruits ont la côte : t\u003cspan\u003earte pêche frangipane, babka au caramel d’abricot, granité framboise\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eUn ancien marin qui cultive aujourd’hui la terre d'Ouessant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans le pays de Redon, découvrez une ferme-auberge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eTressez l’ail dans une ferme dans la baie du Mont Saint-Michel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePêchez le thon dans les eaux sud finistériennes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeçons de cuisine du lycée Dinard - \u003c\/strong\u003ePas à pas, un étudiant vous explique ses deux recettes bretonnes et végétariennes autour de l’asperge et du petit pois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePartez le long de la côte morbihannaise, de Port-Louis à Etel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589803438413,"sku":"BEC54","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC54.png?v=1760543323"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-55","title":"Bretons en Cuisine N°55 - Les lasagnes, conviviales et créatives, sept\/oct 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMuscadet, produits laitiers, bar, mais également palourdes de la baie du Mont Saint-Michel, poires, soles, brocolis… Face à de si beaux produits de saison, il faut être à la hauteur ensuite en cuisine pour les sublimer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez dans ce numéro de nombreuses recettes faciles et créatives pour perpétuer votre passion et créer ces moments attablés de convivialité si précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez de saison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLa poire, le brocoli, la sole\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes lasagnes. Conviviales et créatives à la fois !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes recettes végétariennes inédites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoires aux vins en Bretagne ; les bons plans avec la Revue du Vin de France\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMuscadet, nouvelle vague, au cœur du Domaine Ménard-Gaborit\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDu champ à la glace. Les produits laitiers de l’île de Bréhat\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePêche côtière, l’appel du bar. Embarquez au large de Saint-Guénolé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLeçons de cuisine du lycée Dinard - \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLe poulpe, déclinaison d’oignons\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuimperlé et ses rias, entre terre et mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePalourdes à pied. Les autres merveilles de la baie du Mont Saint-Michel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52589845807437,"sku":"BEC55","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC55.png?v=1760544249"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-56","title":"Bretons en Cuisine  N°56 - Spécial fêtes de l'entrée au dessert - Nov\/Déc 2024","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fêtes de fin d’année se profilent à l’horizon et il s’agit d’être fin prêt pour réussir vos repas, indissociables de Noël et du réveillon du Nouvel an. Chez Bretons en Cuisine, nous savons ce que c’est que de se creuser les méninges pour se renouveler en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous manquez d’idées cette année ? Pas d’inquiétude nous sommes là !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product media\"\u003e\n\u003ca id=\"gallery-prev-area\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez de saison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFondue Océane pour la convivialité \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe poisson en croûte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn doux rôti de dinde farci aux dattes et clémentines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouronne de pâte à choux vanille et l'incontournable beurre salé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafran, l'or rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe spécialiste du pâte en croûte : Cédric Maziller à Belle-Île\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélices sucrés : le Mof chocolatier de Rennes d'Yvan Chevalier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes - \u003c\/strong\u003eLes fruits de la passion en Finistère\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596043940173,"sku":"BEC56","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC56.png?v=1760602887"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-57","title":"Bretons en Cuisine N°57 - Les oeufs, simples et créatifs - Janv\/fév 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBretons en Cuisine fait peau neuve ! Nouvelle formule, nouvelle rubrique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eS'il conserve son lot de recettes simples, créatives et cuisinées avec des produits bretons sains et de saison... i\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003el propose désormais aussi  de nouvelles rubriques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ chaque numéro désormais, vous découvrirez trois nouveaux visages, pour trois rendez-vous exclusifs : Camille Perrotte, lauréate 2018 de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, proposera un défi pâtissier avec tuto à l’appui ; Victor Nicolas, chef du restaurant Comète à Saint-Lunaire, partagera ses idées de plats créatifs et familiaux ; Hervé Bourdon, ancien chef étoilé breton, nous gratifiera d’un billet en fin de magazine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVictor Nicolas, chef de la Comète à Saint-Lunaire : toutes ses idées de plats créatifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAncien chef étoilé, Hervé Bourdon nous gratifie d'un billet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations gourmandes - \u003c\/strong\u003eWeek-end sur la côte de granit rose\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596516159821,"sku":"BEC57","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC57.png?v=1760604364"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-58","title":"Bretons en Cuisine N°58 - Les pâtes, le goût de la simplicité - Mars\/avril 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe numéro vous propose de nombreuses idées et recettes pour cuisiner le lieu jaune, la betterave, l’asperge blanche, les pâtes et comment réveiller vos petits-déjeuners. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe dossier -\u003c\/strong\u003e La pâtisserie, le choix du bien-manger passe aussi par les desserts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTuto du lycée hôtelier de Dinard\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRencontre d'un passionnant pêcheur d'oursins dans la baie Douarnenez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlissez-vous dans les coulisses d'un restaurant étoilé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToute la technique de la pêche au carrelet \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe défi pâtisserie de Camille Perrotte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeek-end - \u003c\/strong\u003eDans la baie de Morlaix\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596667384141,"sku":"BEC58","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC58.png?v=1760605156"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-59","title":"Bretons en Cuisine N°59 - Tapas bretonnes, Du soleil dans nos assiettes - Mai\/juin 2025","description":"\u003cp\u003eAvec l’arrivée des beaux jours, ce numéro convoque les produits emblématiques de la saison et de la région pour vous proposer des idées de recettes faciles et créatives l'été. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe dossier -\u003c\/strong\u003e La Bretagne végétale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTuto du lycée hôtelier de Dinard\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez de saison\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8 recettes de cakes salés ou sucrés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduits stars de la saison : les légumes nouveaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes tapas bretonnes \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa rhubarbe, le bulot...\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe défi pâtisserie de Camille Perrotte - \u003c\/strong\u003eLa tarte aux fraises\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePromenade gourmande - \u003c\/strong\u003eLes bonnes adresses de la presqu'île de Quiberon\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596800029005,"sku":"BEC59","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC59.png?v=1760606542"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-60","title":"Bretons en Cuisine N°60 - Les farcis de l'été - Juil\/Aout 2025","description":"\u003cp\u003eDans ce numéro, d\u003cspan\u003ees recettes de farcis et de nombreuses autres idées de saison \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eautour de l'aubergine, du melon, de la langouste, des moules...  et toujours gourmandes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe dossier -\u003c\/strong\u003e Nos adresses en bord de plage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez de saison\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAubergine, melon, langouste, moules...\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes recettes végétariennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 idées de tartes aux fruits \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe défi pâtisserie de Camille Perrotte - \u003c\/strong\u003eLe Pavlova aux framboises\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePromenade gourmande - \u003c\/strong\u003eOuessant, terroir sur mer\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596848132429,"sku":"BEC60","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC60.png?v=1760607012"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-61","title":"Bretons en Cuisine N°61 - Les tomates, de l'entrée au dessert - sept\/oct 2025","description":"\u003cp\u003eDans ce nouveau numéro, découvrez la tomate dans tous ses états. Mais aussi des recettes avec des produits de saison : encornet, figue et des Poêlées conviviales...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe dossier -\u003c\/strong\u003e Les jardins d'Hugo \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRœllinger\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eNotre sélection de vins bretons !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTuto du lycée hôtelier de Dinard\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez de saison\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFigues, encornets...\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes recettes au yaourt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuelques plats végé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNos idées de poêlées conviviales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe défi pâtisserie de Camille Perrotte \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisans du goût - \u003c\/strong\u003ePrès de Dinan, les paysans ont du talent !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePromenade gourmande - \u003c\/strong\u003eEscapade autour de la Baule\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596900528461,"sku":"HSOF1 BEC 61","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/BEC61.png?v=1760607401"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-62","title":"Bretons en Cuisine N°62 - Nos menus de fêtes ! - Nov\/Dec 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003eDans ce nouveau numéro, Bretons en Cuisine a concocté des menus complets et originaux avec les bonnes adresses pour dénicher les meilleurs produits bretons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe dossier -\u003c\/strong\u003e  Le\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003erenouveau des fromages bretons\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003e, de vache, de chèvre ou de brebis...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eNotre sélection de vins bretons !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTuto du lycée hôtelier de Dinard\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003emenu complet pour régaler les convives\u003c\/span\u003e : \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003ede l’amuse-bouche au dessert — sans oublier le cocktail\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003eLes produits phares de la saison : \u003c\/span\u003ecanard, ananas, merlan\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003e… \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe défi pâtisserie de Camille Perrotte \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003equi \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003erevisite le traditionnel \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003epain d’épices en version moelleuse et parfumée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoin végétarien - \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003eun étonnant \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003eWellington de légumes de saison\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePromenade gourmande - \u003c\/strong\u003eEchappez-vous en Côtes-d'Armor \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53007635743053,"sku":"BEC62","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/62_94471bff-e0c6-4ec4-9d5e-8102d86f1834.png?v=1766059092"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-n-63-les-soupes-faciles-et-reconfortantes","title":"Bretons en Cuisine N°63 - Les soupes faciles et réconfortantes - janv\/Fév 2026","description":"\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003eDans ce nouveau numéro, une seule ligne directrice : se nourrir sainement, en cuisinant de bons produits bretons, sans exploser son budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe dossier -\u003c\/strong\u003e  Les \u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003eraces locales bretonnes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003e, patrimoine \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003evivant aussi précieux que fragile\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTuto du lycée hôtelier de Dinard\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003eAprès les excès des fêtes, place à la légèreté \u003c\/span\u003e: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003erecettes simples et légères\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003e, des \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003eentrées faciles et économiques\u003c\/span\u003e...\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003e\u003cstrong\u003es soupes :\u003c\/strong\u003e faciles et réconfortantes !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003eLes produits phares de la saison : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003eLes lentilles\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003e. Économiques, écologiques et nutritives, elles cochent toutes les cases \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003ed'une alimentation saine et durable ! \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003eLe citron \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003e: autre incontournable de la saison qui illumine les recettes de l’apéritif au \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003edessert. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003eCôté mer, la \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003eraie \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003eest mise à l’honneur.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe défi pâtisserie de Camille Perrotte \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003equi vous propose \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle0\"\u003eun baba aux agrumes et caramel de cidre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePromenade gourmande - \u003c\/strong\u003eNantes, le voyage des papilles !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKombucha \u003c\/strong\u003e: LA boisson sans alcool du moment\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt aussi :\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"auto\"\u003eUn dossier pour mieux comprendre l’impact des produits ultra transformés sur notre santé\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"auto\"\u003edes tutos et astuces pour vous faciliter la vie en cuisine au quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"auto\"\u003eLes recettes du coin végé...\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126957072717,"sku":"BEC63","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/CouvBECMagazine.png?v=1767625030"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-tartes-salees-renouvelez-vos-idees-mars-avril-2026-n-64","title":"Bretons en Cuisine N°64 - Tartes salées renouvelez vos idées  - Mars\/Avril 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa véritable histoire de la gastronomie bretonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKig ha farz, galettes et crêpes, kouign amann… La cuisine bretonne est aujourd'hui une gastronomie régionale à part entière. Pourtant, cela n'a pas toujours été le cas !\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBretons en Cuisine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econsacre un dossier à cette \u003cstrong\u003ecuisine simple, conviviale et réconfortante\u003c\/strong\u003e, à travers son histoire et les cuisiniers et cuisinières qui la perpétuent et la réinventent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos journalistes vous emmènent pour les beaux jours\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eau cœur des ports du Finistère,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eà la rencontre d'un cultivateur de thé, mais aussi à la découverte de toujours plus de bonnes adresses, dont un délicieux café-librairie au bord de l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce numéro, retrouvez également une cinquantaine de recettes autour des produits de saison, avec un coup de projecteur sur les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etartes salées,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emais aussi les poissons de printemps, les pommes de terre et la banane !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe manquez pas non plus notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emenu de Pâques\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eclé en main, complet et gourmand, accompagné d’astuces pour réussir saint-jacques, asperges, agneau et, bien sûr, le chocolat. \u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53638193086797,"sku":"BEC64","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/Design_sans_titre_2.png?v=1777455740"},{"product_id":"bretons-en-cuisine-boulettes-en-folie-mai-juin-2026-n-65","title":"Bretons en Cuisine N°65 - Roulez boulettes - Mai\/Juin 2026","description":"\u003cp\u003eUn reportage immersif dans une ferme de l’AOP agneaux de prés-salés du Mont-Saint-Michel vient également compléter ce numéro, à la découverte d’artisan passionné au métier rythmé par les saisons : de l’agnelage hivernal à la transhumance printanière, jusqu’à la tonte en fin d’année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour réaliser ce long reportage et vous expliquer tout le travail des éleveurs, nous nous sommes déplacés, l’an dernier, quatre fois à la ferme des Obiones de Roz-sur-Couesnon : en février pour l’agnelage ; en avril pour la transhumance ; en juillet pour la gestion du troupeau sur les prés salés ; en décembre pour le retour à la bergerie et la tonte. Seul un journalisme de terrain (et c’est aussi valable pour le reportage par l’image concernant l’Auberge du Menez dans les monts d’Arrée p 48) peut vous donner à vivre ces expériences de l’intérieur, à partager le quotidien des paysans, jusqu’à sentir la chaleur d’une étable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerbes aromatiques, carottes… les produits printaniers inspirent une cuisine fraîche et pleine de saveurs. Persil, ciboulette, menthe ou estragon réveillent les assiettes, tandis que la carotte se décline en recettes originales : pickles, gnocchis, tempura ou confiture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté plats, l’agneau retrouve toute sa place à table. Tendre et parfumé, il se décline selon toutes les envies, du repas dominical aux plats du quotidien. Un éclairage particulier est porté sur l’AOP agneaux de prés-salés du Mont-Saint-Michel, reconnu pour ses saveurs uniques issues d’une alimentation aux herbes iodées. Les amateurs de cuisine conviviale apprécieront les boulettes, proposées dans des versions aussi bien carnées — bœuf, veau, agneau — que marines, à base de sardines ou d’araignée de mer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes desserts ne sont pas en reste, avec des charlottes et tiramisus revisités, faciles à réaliser et toujours gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà des recettes, le magazine propose un dossier consacré aux épices en Bretagne, entre histoire, influences et conseils pratiques pour mieux les utiliser au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ découvrir aussi :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes recettes végétariennes créatives, \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele défi pâtisserie de Camille Perrote autour de la fraise, \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eun tutoriel pas à pas du lycée hôtelier de Dinard pour réaliser un savoureux tartare de bœuf aux algues bretonnes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce numéro printanier, Bretons en Cuisine continue de valoriser une gastronomie vivante, locale et inspirante, accessible à tous les gourmands.\u003c\/p\u003e","brand":"Bretons magazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53638198657357,"sku":"BEC65","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1925\/3837\/files\/Design_sans_titre_1.png?v=1777454490"}],"url":"https:\/\/www.boutique-bretons.fr\/collections\/bretons-en-cuisine-anciens-numeros.oembed","provider":"Bretons en Cuisine","version":"1.0","type":"link"}